承"Osteria是什麼"這篇文章...
為了打造我們心目中
最完美道地的Osteria
我們從去年6月左右就開始就在尋覓餐廳開業的地點與合適的店面
台北市
從內湖區 信義區 大安區 等等 一路看到松山區
從120坪看到30坪
東區所有承租的店面我們都去看過了
終於...尋尋覓覓了好久找到現在這個點
30年以上的老房子
剛開始看到它的時候
我並不屬意它
30年以上的老房子
它的管線還有所有的動工都比一般較新的房子來的複雜又費力
但
當我們又看過這麼多的店面和房子後
細想之下卻覺得它非常符合我們的要求
我們回過頭來把它再看了好幾遍
再想了好幾遍
最後
我們租下它
也許
它不見得是最好的
但是...我們會努力讓它十全十美的 ^^
因為"十全十美"這四個字
我們非常在意每個小細節
在動工之前
我準備了好多禮物
親自一家一家帶著禮物去拜訪房子左右附近的鄰居
告訴他們我們要裝潢動工可能會打擾他們
請他們多包涵
連隔壁的教堂
我也上門去跟牧師打過招呼了:D
不過
最厲害的是設計圖
設計圖一改再改
改了15個版
動工時間也整整拖了好幾個月
最後的設計圖終於趕出來了
我們也不浪費時間趕快開始動工
才開始動工不到一個禮拜
因為房子太老了
有些隱藏的樑柱在我們動工後才被工人還有設計師發現
所以
設計圖又不得已再改
這一改又改了至少3個版本 (囧)
好事多磨了好久
我們終於開始上軌道了
和大家分享一下
裝潢的小圖...
首先是水電配置
天花板也要留
鐵工
在討論我們1樓花圃庭院的鐵工部分
(隔壁那位冷靜觀看的人, 是我們的設計師)
1樓內部現在還有非常大的努力空間
設計師直接把部分的施工示意圖畫在牆上
設計師的牆上施工大作:D
以上
是Angie's開始動工的部分照片
之後
會陸續再更新更多施工的照片還有小故事與大家分享
期待等餐廳營運的那天
當你們大駕光臨的時候
您可以告訴您帶來的朋友
我們餐廳內每個角落的小故事
也許您的朋友會很訝異您對我們的瞭解
這也是Osteria最大的美意
我們期許您每次上門
都像是回到家裡一樣
熟悉這裡的一切
與喜愛這裡的一切
Osteria by Angie .
Comming Soon!!!
留言列表
